Lieber Gast,

was bedeutet "gutes Essen" für Sie?

Bei uns bedeutet es nicht nur, dass wir Ihnen ein frisches und schmackhaftes Gericht zubereiten - wir achten darauf, dass auch die dafür verwendeten Zutaten natürlich sowie ökologisch wertvoll und sinnvoll sind.

Aus diesem Grund verwenden wir für die Zubereitung unserer Speisen hauptsächlich Bio-Produkte von möglichst regionalen Produzenten und Lieferanten.
So verwenden wir beispielsweise Qualitäts-Schweine- und Rindfleisch aus der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, deren Tiere in einer natürlichen Umgebung aufgezogen und artgerecht gehalten werden.
Unser Geflügel stammt vom Geflügelhof Hoch aus Blaufelden, wo es artgerecht und gesund aufwachsen kann sowie natürliches und heimisches Futter erhält.

Darüber hinaus verwenden wir keine Geschmacksverstärker und Fertigprodukte, sondern würzen mit Kräutern aus dem Bio-Kräutergarten Hohenlohe und mit Stein- und Meersalz..

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